Sa\u011fl\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131, Kurban Bayram\u0131’nda et t\u00fcketimi, saklama ko\u015fullar ve bayramda dengeli beslenme konusunda dikkat edilmesi gereken noktalar konusunda uyar\u0131larda bulundu.<\/p>\n
Kurban eti nas\u0131l t\u00fcketilmeli? Sa\u011fl\u0131k Bakanl\u0131\u011f\u0131 Kurban Bayram\u0131 s\u00fcresince dikkat edilmesi gereken noktalar konusunda uyar\u0131da bulundu. <\/p>\n
<\/p>\n
Bakanl\u0131ktan yap\u0131lan a\u00e7\u0131klamada, Kurban Bayram\u0131’nda beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131n\u0131n sa\u011fl\u0131kl\u0131 \u015fekilde devam ettirilmesinin, yeterli ve dengeli beslenme davran\u0131\u015f\u0131n\u0131n s\u00fcrd\u00fcr\u00fclmesinin b\u00fcy\u00fck \u00f6nem ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131 bildirildi.<\/p>\n
<\/p>\n
Bayram s\u00fcresince kronik hastalar kadar sa\u011fl\u0131kl\u0131 ki\u015filerin de yiyecek se\u00e7imine ve porsiyon kontrol\u00fcne dikkat etmeleri gerekti\u011fi vurguland\u0131.<\/p>\n
<\/p>\n
BAYRAM SABAHI KAHVALTI \u00d6\u011e\u00dcN\u00dc ATLANMAMALI<\/strong><\/p>\n <\/p>\n A\u00e7\u0131klamada, bayram sabah\u0131 kahvalt\u0131 \u00f6\u011f\u00fcn\u00fcn\u00fcn atlanmamas\u0131 gerekti\u011fine i\u015faret edilerek, s\u00fct ve s\u00fct \u00fcr\u00fcnleri ile tam tah\u0131ll\u0131 ekmeklerden olu\u015fan besinlerin dengeli bi\u00e7imde al\u0131nmas\u0131 \u00f6nerildi.<\/p>\n <\/p>\n Etlerin tek ba\u015f\u0131na de\u011fil sebzelerle birlikte pi\u015firilmesi ya da salata ile t\u00fcketilmesinin daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir y\u00f6ntem oldu\u011fu belirtilen a\u00e7\u0131klamada, k\u0131rm\u0131z\u0131 et t\u00fcketiminin yan\u0131 s\u0131ra tatl\u0131 ve hamur i\u015flerinin de porsiyon miktar\u0131na dikkat edilmesi gerekti\u011fi kaydedildi.<\/p>\n <\/p>\n Sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenme rutinine ek olarak g\u00fcn i\u00e7inde yeterli miktarda su i\u00e7ilmesi ve en az 30 dakikal\u0131k y\u00fcr\u00fcy\u00fc\u015fler yap\u0131lmas\u0131 da tavsiye edildi.<\/p>\n <\/p>\n KOLESTEROL HASTALARI VE KALP DAMAR HASTALI\u011eI R\u0130SK\u0130 TA\u015eIYANLAR<\/strong><\/p>\n <\/p>\n A\u00e7\u0131klamada, yeni kesilmi\u015f hayvanlar\u0131n etlerindeki sertli\u011fin hem pi\u015firmede hem de sindirimde g\u00fc\u00e7l\u00fc\u011fe yol a\u00e7abilece\u011fine i\u015faret edilerek, bu nedenle \u00f6zellikle sindirim problemi ya\u015fayan ve mide-ba\u011f\u0131rsak hastal\u0131\u011f\u0131 bulunan ki\u015filerin kurban etini hemen t\u00fcketmemeleri, etleri buzdolab\u0131nda birka\u00e7 g\u00fcn beklettikten sonra ha\u015flama veya \u0131zgara y\u00f6ntemiyle pi\u015firerek t\u00fcketmeleri gerekti\u011fi belirtildi.<\/p>\n <\/p>\n Kolesterol hastalar\u0131 ve kalp damar hastal\u0131\u011f\u0131 riski ta\u015f\u0131yan ki\u015filerin de sakatat t\u00fcketiminden \u00f6zellikle ka\u00e7\u0131nmalar\u0131 gerekti\u011fi vurguland\u0131.<\/p>\n <\/p>\n ETLER, \u00c7\u0130\u011e YA DA AZ P\u0130\u015eM\u0130\u015e \u015eEK\u0130LDE T\u00dcKET\u0130LMEMEL\u0130<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Kurbanl\u0131\u011f\u0131n uygun kesim \u015fartlar\u0131n\u0131n sa\u011flanmas\u0131n\u0131n, sa\u011fl\u0131k a\u00e7\u0131s\u0131ndan b\u00fcy\u00fck \u00f6nem ta\u015f\u0131d\u0131\u011f\u0131n\u0131n alt\u0131 \u00e7izilen a\u00e7\u0131klamada, hayvanlar\u0131n kesim s\u00fcre\u00e7lerinde hijyen kurallar\u0131n\u0131n ihmal edilmemesi gerekti\u011fi vurguland\u0131.<\/p>\n <\/p>\n Etlerin \u00e7i\u011f ya da az pi\u015fmi\u015f \u015fekilde t\u00fcketilmemesi, et do\u011franan b\u0131\u00e7ak ve y\u00fczeylerin farkl\u0131 g\u0131dalarla temas ettirilmemesi, et haz\u0131rlamada kullan\u0131lan kesme tahtalar\u0131nda \u00e7i\u011f sebze, meyve, ekmek veya ba\u015fka g\u0131dalar\u0131n do\u011franmamas\u0131 uyar\u0131s\u0131nda bulunuldu.<\/p>\n <\/p>\n Kesilen etlerin \u00e7ok b\u00fcy\u00fck par\u00e7alar halinde de\u011fil k\u00fc\u00e7\u00fck par\u00e7alara ayr\u0131larak buzdolab\u0131n\u0131n buzluk b\u00f6l\u00fcm\u00fcnde ya da derin dondurucuda saklanmas\u0131 gerekti\u011fi ifade edildi.<\/p>\n <\/p>\n Etlerin kolay bozulabilen riskli besinler oldu\u011funa i\u015faret edilerek, dondurulduktan sonra \u00e7\u00f6zd\u00fcr\u00fclen etlerin yeniden dondurulmamas\u0131, \u00e7\u00f6z\u00fcnen etlerin ise bekletilmeksizin pi\u015firilmesi gerekti\u011fi kaydedildi.<\/p>\n \\n\\n<\/p>\n